Chapter XIX
Savouries
- No. 2298Remarks upon Savouries
- No. 2299Allumettes
- No. 2300Beignets Soufflés with Cheese
- No. 2301Beurrecks à la Turque
- No. 2302Choux au Fromage
- No. 2303Camembert Frit
- No. 2304Canapes or Toast
- No. 2305Canapes à la Cadogan
- No. 2306Canapes des Gourmets
- No. 2307Canapes Ivanhoe
- No. 2308Canapes à l’Écossaise
- No. 2309Carcasse de Volaille (Chicken Carcasses)
- No. 2310Champignons sous Cloche
- No. 2311Condés au Fromage
- No. 2312Crème Frite au Fromage
- No. 2313Croquettes de Camembert
- No. 2314Delices de Foie Gras
- No. 2315Diablotins
- No. 2316Fondants au Chester
- No. 2317Anges à Cheval
- No. 2318Brochettes d’Huîtres Lucifer
- No. 2319Omelette à l’Écossaise
- No. 2320Omelette aux Fines Herbes
- No. 2321Grilled Bones
- No. 2322Paillettes au Parmesan
- No. 2323Pannequets à la Moscovite
- No. 2324Pudding de Fromage au Pain
- No. 2325Sardines à la Diable
- No. 2326Scotch Woodcock
- No. 2327Tartelettes Agnès
- No. 2328Tartelettes à l’Écossaise
- No. 2329Tartelettes de Haddock
- No. 2330Tartelettes à la Florentine
- No. 2331Tartelettes Marquise
- No. 2332Tartelettes à la Raglan
- No. 2333Tartelettes à la Tosca
- No. 2334Tartelettes à la Vendome
- No. 2335Welsh Rabbit
- No. 2336Sandwiches
- No. 2337Bookmaker Sandwiches